На кухне мы готовим еду, а значит, это место должно содержаться в идеальной чистоте. Так, плиту следует мыть после каждого приготовления пищи. Но у кого из нас есть на это время? Чем опасен жир, который разбрызгивается по поверхности, объяснила врач-иммунолог, патофизиолог Елена Парецкая.
По словам эксперта, жировой налет, который оседает после приготовления пищи на варочной панели или плите, со временем становится более вязким и липким и хуже отмывается. При нагревании такой жир может создавать токсичные соединения вроде акриламида, который является канцерогеном, а также альдегиды, или свободные радикалы. Последние как раз образуются при высоких температурах. Также жир, к которому примешиваются частички пищи, грязи и пыли, — среда, в которой очень хорошо себя чувствуют патогенные бактерии и аллергены. Они не лучшим образом влияют на кожу и органы дыхания.
«В идеале поверхность плиты или варочной панели нужно мыть сразу после приготовления пищи, чтобы на ней не оставались капли, жир и прочие загрязнения. Это позволит не допускать застарелых пятен и порчи покрытия. Если так не получается, возьмите за правило мыть плиту хотя бы раз в неделю»,
— посоветовала Парецкая.
Эксперт призвала использовать для мытья плиты отдельные тряпку и щетку, а также жидкие моющие средства, которые подходят для металлической, индукционной или иной поверхности. Что касается вытяжки, то ее тоже следует регулярно отмывать от застарелых пятен, отметила врач. Делать это нужно от одного раза в неделю до раза в квартал, пишет «Доктор Питер».
Ранее эксперт Данила Новиков рассказал, можно ли мыть окна зимой и пригодится ли в этом случае незамерзающая жидкость.
