Вы потратили много сил на огороде — и вот, урожай собран! И тут возникает новый вопрос: как его сохранить? Погреб — это сооружение, используемое для хранения таких продуктов, как фрукты, овощи и орехи.
Погребы различаются по материалам, из которых они построены: дерево, цемент, камень или другие материалы, а также по типам постройки.
- Погреб-бочка. Возможно, самый простой способ хранения фруктов и овощей — поместить их в бочку и закопать. Если у вас небольшое количество продуктов, то бочка или ящик отлично подойдут.
- Подземный погреб вырыт в земле. Над ним строится дом или сарай. Доступ в подвал может осуществляться, например, через люк в доме или под крыльцом.
- Традиционный погреб — это специально построенная конструкция, вкопанная в землю. Доступ к ней осуществляется через дверь снаружи, отдельно от дома. В среднем ваш погреб должен быть около 3 метров в глубину. А что касается местоположения, следует избегать строительства в низинах, где велики риски затопления. Перед тем, как начать, убедитесь, что на выбранном месте нет подземных коммуникаций.
Итак, если вы решились построить погреб, в первую очередь определитесь, как вы будете копать. В небольших подвалах можно это делать вручную лопатой. Но для хранилища побольше это нецелесообразно: чем больше размер, тем больше вероятность, что понадобится специальная техника.
Вашему погребу не нужен полноценный фундамент. В большинстве подвалов земляные полы, они поддерживают низкую температуру и пропускают необходимое количество влаги для хранения картофеля и других продуктов в хорошем состоянии в течение длительного периода времени.
Тем не менее, вам нужно будет построить стены, чтобы предотвратить возможное обрушение. Для этого понадобятся нижние колонтитулы. По сути, это залитый бетон, на котором вы будете строить стены. Это предотвратит их смещение со временем, поэтому они должны быть толстыми с арматурой для их укрепления.
Стены вашего погреба должны противостоять влаге и низким температурам. Кирпич, бетон или шлакоблоки, — все это хорошие и недорогие варианты.
Следующий этап самый сложный — вам нужно создать форму для крыши. Правильная установка очень важна. Эксперты не рекомендуют делать крышу плоской. Понадобится небольшая арка, чтобы конденсат мог стекать по бокам. В противном случае вы можете столкнуться с проблемами плесени и грибка. Как только основная форма крыши будет готова, вы можете заливать бетон. Важно не заходить в подвал, пока бетон полностью не затвердеет. Если в вашем районе выпадает много дождей, вы можете также добавить немного дренажа вдоль внешних стен погреба.
После того, как базовые работы над погребом завершены, вы, вероятно, захотите добавить некоторые детали. Нужно установить лестницу и дверь. Вы также можете устроить пару вентиляционных отверстий для воздухообмена. Наконец, выберите и установите полочки, на которых будет удобно раскладывать урожай.
