Сэндвич
Фото: 123RF/legion-media.ru
Во время отдыха на природе мангал становится главным местом для готовки различных блюд. На горячих углях можно не только пожарить мясо, но и сделать сытный перекус или завтрак. Отличным вариантом будет сэндвич с яйцом, который легко и быстро приготовить на костре — достаточно немного раскалить угли и взять небольшую сковородку. Это блюдо богато белком и полезными жирами, а, если добавить в него овощей, то сэндвич еще и обеспечит необходимую порцию клетчатки.
Ингредиенты
- Багет 1 шт.
- Яйцо куриное 8 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Ветчина 200 г.
- Майонез домашний или покупной 4 ст. л.
- Масло сливочное 50 г.
- Свежемолотый черный перец и соль по вкусу
- Помидор 1 шт.
Приготовление
- Развести огонь в мангале или костер.
- В большой миске взболтать яйца венчиком, добавить соль и перец.
- Нарезать сыр и ветчину тонкими ломтиками, лук — полукольцами, помидоры — кружками.
- Разрезать багет вдоль и аккуратно вынуть мякиш.
- Намазать верхнюю часть багета половиной сливочного масла, а нижнюю часть — майонезом.
- Поставить сковороду на решетку или угли, разогреть в ней 20 грамм сливочного масла и вылить яйца. Готовить, постоянно перемешивая лопаткой, в течение 2-3 минут, пока яйца не схватятся.
- Переложить яичницу в верхнюю половину багета и накрыть ломтиками сыра. На нижнюю половину выложить ветчину, добавить лук и помидоры.
- Аккуратно соединить половинки бегета, смазать оставшимся сливочным маслом.
- Плотно обернуть сэндвич фольгой и поместить в угли на несколько минут.
Ранее мы писали о том, как приготовить на мангале утку с клубникой. Такой шашлык точно станет хитом любого пикника и запомнится всем.
