Запеченный камамбер с клюквенным соусом

На головке сыра сделать произвольные надрезы и хаотично вложить в них веточки розмарина.

Помидоры нарезать кубиками и положить на сыр.

Багет нарезать и натереть кусочки долькой чеснока.

Сыр положить в центр противня, застеленного пергаментом, вокруг выложить багет, добавить раздавленный оставшийся зубчик чеснока.

Багет сбрызнуть маслом, поперчить, поставить в духовку, разогретую до 180 °С, и запекать 20 минут.

Приготовить соус: ягоды (можно взять мороженые) выложить в сотейник, добавить сахар, корицу, вино и 50 мл воды.

Поставить на медленный огонь и варить до закипания (ягоды будут лопаться, поэтому будьте готовы к пятнам на плите и стенах).

Снимать появляющуюся пенку и варить соус до загустения — 15—20 минут.

Остудить и подавать к запеченному сыру.