Хэллоуин – один из самых загадочных и захватывающих праздников. День Всех Святых имеет кельтские и паганские корни, связанные с древними обрядами, отмечавшими окончание лета и наступление холодного времени года. Традиционно Хэллоуин отмечается в США, но в последние десятилетия он приобрел популярность по всему миру, включая Россию.
Сегодня Хэллоуин – это праздник, во время которого люди надевают костюмы и украшают свои дома декорациями, такими как тыквенные фонари, свечи, бутафорская паутина и фигурки ведьм, зомби и призраков. Однако помимо костюмов и декораций не менее волшебным атрибутом этого дня являются традиционные десерты. Хэллоуин, безусловно, один из тех праздников, который просто не может обойтись без сладостей. Вместо покупных конфет или выпечки предлагаем вам приготовить не сложные, но очень вкусные десерты своими руками.
Печенье в виде тыквы, гробиков, летучих мышей или скелетов
Если в вашем арсенале есть формочки в виде тыкв, человечков, летучей мыши или гробиков, то смело замешивайте тесто и выпекайте настоящее хэллоуинское печенье. Чтобы сделать печенье интереснее, можете добавить темный растопленный шоколад или какао в тесто. После того как изделия будут готовы, будет очень просто превратить их с помощью цветной глазури в настоящее произведение искусства.
Капкейки с рисунками
Приготовьте капкейки по любому понравившемуся рецепту. Кремом сверху готовых капкейков вы сможете нарисовать все, на что у вас хватит фантазии и навыков. Одни из самых простых вариантов – привидения из белого крема, паучки из шоколадного или тыквы-фонари из оранжевого и желтого цветов.
Ведьмины пальцы
Печенье в виде отрубленных ведьминых пальцев выглядит жутко реалистичным, но получается очень вкусным. Сами пальчики – это сахарное печенье, ногти сделаны из лепестков миндаля, а кровь – это клубничный джем.
Пончики с паутиной из белого шоколада
Испеките пончики с отверстием внутри с добавлением какао или шоколада для темного цвета. Растопите белый шоколад, перелейте в корнетик и отрежьте кончик. Украсьте сверху, рисуя паутину ряд за рядом, пока не дойдете до центра пончика.
Можете добавить для декора посыпку в темно-коричневых или оранжевых цветах.
Пауки из орео и соломки
Чтобы приготовить такой десерт необходимо взять несколько штучек орео, сладкую соломку, темный шоколад и крем. Аккуратно разъедините две половинки печенья, уберите белую начинку и повторите то же самое со всеми орео. Соломку разломайте пополам и обмакните в растопленный шоколад. Далее приготовьте масляный крем, либо возьмите остатки шоколада – они будут нужны для фиксации. Теперь на одну из половинок печенья положите по 3 соломки с двух сторон, чтобы они напоминали лапки. Заполните круг кремом или шоколадом. Сверху положите вторую часть печенья и уберите десерт на 30 минут в холодильник, чтобы конструкция смогла зафиксироваться. После этого дорисуйте сверху печенья голову пауку, оставьте на некоторое время до полного застывания. После этого десерт можно подавать.
Глаза из фруктов
Чтобы сделать подобие кровавых глаз потребуется несколько плодов личи, черника и сироп красного цвета. Личи нужно очистить от кожуры, а сверху, в углубление положить чернику, полить сиропом, который заполнит промежутки во фруктах и будет напоминать кровь. Десерт выложить на тарелку.
Привидения из маршмеллоу
Для приготовления понадобятся крупные кусочки маршмеллоу, пищевой фломастер и деревянные шпажки. Нанизывайте по 2-3 штучки на шпажку вплотную, а затем черным фломастером рисуйте на верхнем кусочке глазки и удивленный рот. Миленькие привидения готовы.
