Салат из дыни с креветками

Изысканный салат из дыни с креветками и руколой: пошаговый рецепт с фото.

Инна Фомина
Салат из дыни с креветками. Фото Фото: Legion-media
Салат из дыни с креветками
Салат
2 порции

Ингредиенты

Креветки
Королевские
6 шт.
Дыня 200 г
Рукола 70 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Кунжут 1 ст. л.
Гвоздика 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Чёрный перец (горошек) 3 шт.
Лимон
маленький
1 шт.
Соль 40 г
Уксус бальзамический 1 по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

Выдавить сок из лимона, затем разрезать его на 4 части.

Шаг 2

Креветки промыть в теплой воде, чтобы освободить от ледяного панциря.

Шаг 3

Вскипятить в кастрюле 1 л воды, добавить соль, сок лимона и сам лимон, гвоздику, лаврушку, перец горошком, положить креветки и варить 5 минут (если берутся очищенные креветки, надо вполовину уменьшить время варки и количество соли).

Шаг 4

Готовые креветки охладить и при необходимости очистить. Дыню нарезать ломтиками (или кубиками).

Шаг 5

Листья руколы тщательно вымыть, подсушить и выложить на блюдо.

Шаг 6

Сверху выложить кусочки дыни, полить бальзамическим уксусом и мас­лом и слегка перемешать.

Шаг 7

Выложить креветки и посыпать кунжутом.

Статьи по теме

комментировать

Цыганов вырулит: вышел тизер-трейлер сериала IVI Originals «Везет»

Цыганов вырулит: вышел тизер-трейлер сериала IVI Originals «Везет»
Премьера 8-серийной трагикомедии c Евгением Цыгановым в главной роли состоится в онлайн-кинотеатре IVI в ноябре.
Читать полностью

Подпишись на канал 7Дней.ru

ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.

Читайте еще