Ароматная польза: топ летних добавок для заваривания чая, которые можно найти на даче

Лето уже в самом разгаре, и пришло время рассказать о добавках для заваривания чая, которые вы можете найти буквально под ногами — на своей даче. Они порадуют вас вкусом, ароматом и полезными  свойствами. Узнайте, какие из этих натуральных добавок обязательно должны оказаться на вашем столе этим летом, а точнее — в вашей кружке ароматного чая.

Ароматные травы

• Мята. О пользе мяты известно всем. Аромат мяты является прекрасным успокаивающим средством для нервной системы, снимает раздражительность. Мята способна вырабатывать желчь и желудочный сок. Также мята является хорошим средством для снятия кишечных спазмов, так как в ней содержится много танинов. Послевкусие от чая с мятой — холодящее и освежающее.

• Мелисса. Эту душистую траву в народе часто называют лимонной мятой за исключительно приятный освежающий аромат. У мелиссы яркий лимонный запах, вкус свежий, с пряными нотками. Мелисса содержит эфирное масло, витамины группы B, каротин, макроэлементы, кислоты, микроэлементы. Полезное растение помогает справиться с неврозами, сердечными, желудочно-кишечными заболеваниями, воспалениями. Чай с мелиссой благотворно влияет на пищеварительную систему. Его полезно добавить в рацион, если вы давно мечтаете похудеть.

• Чабрец, также известный как тимьян — одна из самых ароматных и полезных трав для нашего организма. В нем содержатся витамины А, группы В, С, К. Из минералов — калий, кальций, магний, натрий. В чабреце есть эфирное масло, с большой концентрацией тимола — сильное антисептическое вещество с бактерицидными свойствами. В составе содержатся пигменты-флавоноиды, дубильные вещества. Эти компоненты полезны для крови, оказывают противовирусное и тонизирующее действие. Аромату чабреца характерны пряные, горьковато-сладкие акценты.

Ягоды

• Шиповник. Ягоды дикой розы обладают высокой биологической активностью и целебными свойствами. Шиповник — рекордсмен по количеству витамина С. В 100 г сухих плодов его содержится примерно 18 дневных доз, что в 50 раз больше, чем в лимоне. Содержит множество витаминов — таких, как А, В1, В2, Е, К, РР и многих других. Установлено благотворное действие шиповника на состояние сердечно-сосудистой системы. Одно из исследований продемонстрировало пользу шиповника в борьбе с диабетом второго типа. Вкус — кисло-сладкий, слегка вяжущий. Аромат — нежный, цветочный. 

• Малина. В малине содержится салициловая кислота, производное которой — ацетилсалициловая кислота — используется во многих жаропонижающих лекарствах, например аспирине. Кроме витаминов С и В2, калия и марганца, содержит антоцианы и эллаготанины — мощные антиоксиданты. Обладает характерным ароматом, запах малины фруктово-ягодный, сладкий с нежной кислинкой и сладким вкусом. 

• Клубника. Клубника содержит большое количество полифенолов и антиоксидантов, которые очень полезны для укрепления иммунной системы, профилактики онкологических заболеваний и замедления старения организма. Высокое содержание магния и калия в клубнике способствует правильной работе сердечно-сосудистой системы, снижая артериальное давление, повышая тонус сосудов и нормализуя кровообращение в конечностях.  А об умении клубники расщеплять липиды в крови и снижать уровень холестерина уже давно  известно во многих странах. В этих ягодах  содержится большое количество йода, который способствует нормальной работе щитовидной железы. Обладает ярким сладким ароматом и вкусом.

• Черная смородина. Черная смородина обладает целебной силой за счет множества полезных элементов в составе. На первом месте стоит витамин С, которого в смородине около 400 мг. По этому показателю смородиновые плоды опережают другие ягоды, кроме шиповника. В ней есть витамины А, В, Р, РР, органические кислоты, пектины. Черную смородину можно употреблять в пищу в качестве профилактики простудных и сердечно-сосудистых заболеваний. За счет умеренного количества сахара ароматное лакомство обладает приятной сладостью. Аромат этой ягоды — очень узнаваемый, густой, насыщенный, кисловато-сладкий, приятный из-за содержания эфирных масел в листьях и почках растения. 

• Вишня. Считается диетическим продуктом, улучшающим аппетит и стимулирующим процесс пищеварения. Эти ягоды также обладают легким слабительным воздействием. Вишня богата антиоксидантами. В ягодах содержится невероятное количество питательных веществ, особенно клетчатки, витамина С, группы В, К и многих других. Также эта ягода помогает организму бороться со многими заболеваниями и повышает иммунитет. В том числе, в ней содержится пионовидная кислота и флавоноиды, препятствующие росту раковых тканей. Антоцианы, которые придают вишне ее неповторимый красный цвет, улучшают здоровье мозга и память. Вишня обладает терпким кисло-сладким вкусом и ароматом.

• Облепиха. Одним из самых известных свойств облепихи является стимулирование иммунитета. Этому способствуют большая концентрация фитонцидов и витамина С. Обладает противовоспалительным эффектом и способствует заживлению ран благодаря витаминам А и Е. Также польза облепихи заключается в оздоровлении пищеварительной системы за счет яблочной, лимонной, винной и других кислот. Сама по себе ягода достаточно кислая на вкус, так что при добавлении в чай можно соединить ее с медом или сахаром. Аромат облепихи содержит фруктовые, маслянистые ноты и специфическую горчинку.

Также в чай можно добавлять листья черной смородины и вишни. Они обладают теми же полезными свойствами, что и ягоды.