Ингредиенты
1 шаг
Удалить из черешни косточки, каждую ягодку аккуратно разрезать пополам.
2 шаг
Процедить рассол от консервированных помидоров и развести в нем сахар, постоянно перемешивая. Затем влить 50 мл подсолнечного масла, перемешать.
Совет от шефа
«Особенность этого рецепта — в использовании при изготовлении теста рассола. Он не только придаст пирогу пряный вкус и приятную кислинку, но и погасит соду».
3 шаг
Муку (370 г) смешать с разрыхлителем, содой и ванильным сахаром.
4 шаг
В рассол всыпать муку с разрыхлителем, содой и сахаром, перемешивая до однородной консистенции.
5 шаг
Отправить черешневые половинки в тесто и перемешать лопаткой, двигаясь снизу вверх, чтобы равномерно распределить ягоды.
6 шаг
Взять форму для выпечки с высокими бортами диаметром 26 см, дно и бортики смазать оставшимся подсолнечным маслом, а затем посыпать оставшейся мукой и аккуратно переложить тесто.
7 шаг
Форму с пирогом поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку, выпекать 40 минут.
8 шаг
Готовый пирог нарезать на 8 порционных кусочков и подать на стол в керамическом блюде или на деревянной доске, чтобы он быстро не остыл.
Смотрите новые выпуски шоу «Просто кухня» на СТС каждую субботу в 9:00. 12+
