Полная версия сайта

10 рецептов салата «Оливье» для новогоднего стола

Новогодний стол без «Оливье» — все равно, что брачная ночь без невесты. Предлагаем вашему вниманию 10 оригинальных рецептов этого популярнейшего салата.

«Оливье» с красной рыбой и икрой

«Оливье» с красной рыбой

Ингредиенты для 8 порций:

  • Филе красной рыбы (семга, лосось, кета или горбуша) — 400 г
  • Майонез — 400 г
  • Яйца — 8 шт
  • Картофель — 8 шт
  • Огурцы (маринованные или свежие) — 2-3 шт
  • Зеленый консервированный горошек — 1 банка
  • Морковка — 2-3 шт
  • Луковица — 2 шт
  • Красная икра (для украшения)

Приготовление:

  1. Рыбное филе освободить от кожи, нарезать тонкими короткими полосками или кубиками. Если рыба очень жирная, удалить лишний жир бумажной салфеткой.
  2. Отварить яйца, морковь и картофель.
  3. Сваренные картофель, яйца и морковь очистить и нарезать кубиками.
  4. Огурцы и лук также нарезать кубиками.
  5. В салатник выложить все овощи, филе красной рыбы, зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать.
  6. Поставить в холодильник до полного охлаждения.

По желанию можно украсить салат красной икрой.

Комментарии

Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или