Новогодняя ночь, день рождения, корпоратив — за праздничной суетой и сиянием гирлянд часто скрывается фигура уставшей хозяйки, проводящей на кухне дни, а то и недели. Пока гости веселятся, она разогревает заветное блюдо, пока все смотрят фильм — в пятый раз загружает посудомойку. По данным опросов, подготовка к новогоднему застолью отнимает у россиян в среднем от 10 до 20 часов! Целый рабочий день, который можно было бы потратить на отдых и общение с близкими.
Время — самая ценная валюта современности, и тратить ее исключительно на готовку — роскошь, которую мало кто может себе позволить. Как же устроить незабываемый праздник, не превратившись в загнанную Золушку? Рассмотрим три рабочих сценария.
Сценарий 1: Cookingparty— когда процесс объединяет
Почему бы не превратить рутину в развлечение? Формат «cooking party» давно популярен на Западе и набирает обороты у нас. Идея проста: вы не одна корпите над салатами, а собираетесь с друзьями за день-два до праздника (или прямо в его день) и готовите все вместе.
Как это работает? Хозяин заранее составляет меню, закупает продукты и распределяет задачи. Один друг — виртуоз по нарезке овощей, другой — гуру соусов, третий отвечает за канапе. Фаршируете яйца под разговоры, собираете «Селедку под шубой» слоями под музыку — и вот уже кулинария становится частью общего опыта, веселым приключением, а не обязанностью. Так вы не только экономите силы, но и получаете яркие воспоминания и сплоченную компанию.
Сценарий 2: Готовая кухня из супермаркета — разумный компромисс
Если мысль о любой готовке вызывает дрожь, на помощь приходит «готовая кухня» крупных ритейлеров. Сегодня это давно не синоним безвкусицы и низкого качества.
Взять, к примеру, «Глобус» с его разнообразными салатами, горячими закусками и мясными нарезками. Или «Перекресток», где можно найти все — от изысканных тарталеток с красной икрой до готовой горячей запеченной курицы с ароматной корочкой. «Азбука Вкуса» и вовсе предлагает решения, достойные ресторанного уровня: авторские салаты, ферментированные овощи, изысканные десерты.
Ваша задача в этом случае — лишь грамотно сервировать стол. Переложите салат «Оливье» из пластикового контейнера в красивый салатник, выложите закуски на фарфоровое блюдо, дополните все свежей зеленью. Охладите напитки, поставьте свечи — и образ идеальной, современной хозяйки, которая ценит свое время, готов. Сегодня за такой подход не осудит, а похвалит даже самая строгая свекровь. (Но это не точно.)
Сценарий 3: «Умный кейтеринг» — когда вы гость на своем празднике
Это вариант для тех, кто хочет получить максимум удовольствия от события, не делая вообще ничего. Речь о кейтеринге, который шагнул далеко вперед от банальной доставки еды. Яркий пример — сервис Preparty, который позиционирует себя как «умный кейтеринг».
В чем его «ум»? Компания создает фуршетные решения, которые становятся органичной частью атмосферы праздника. Вместо стандартного обслуживания здесь предлагают гибкую и технологичную систему, рассчитанную на точность и комфорт клиента.
Преимущества очевидны. Заказ можно оформить всего за 12 часов до мероприятия. Preparty использует авторскую упаковку с запатентованной конструкцией. Сервировка собирается за минуты силами любого гостя или хозяина. Меню разрабатывается под руководством бренд-шефа Николая Чернова и регулярно обновляется. Более 200 позиций можно адаптировать под любой формат.
Как говорят создатели Preparty: «Мы не просто готовим еду для мероприятий. Мы создаём среду, где всё работает на главное — ощущение важности момента». И это именно то, чего мы ждем от праздника, не так ли?
Вывод прост: готовить или не готовить — больше не вопрос доблести. Это вопрос выбора и распределения ресурсов. Позволить себе провести праздник по-настоящему — без усталости и раздражения — это и есть новый признак хорошей хозяйки. Той, что знает цену времени и моменту.
