Первые весенние грибы — строчки и сморчки, похожи, их может перепутать неопытный грибник.
Но если сморчок съедобный — это деликатес и неопасный гриб, то строчок и некоторые виды других сморчков относятся к условно съедобным грибам и содержат ядовитое вещество гиромитрин. Об этом напоминает Надежда Смелова, главный внештатный токсиколог Минздрава Чувашии, заведующий отделением острых отравлений БСМП, передает «МК».
Гиромитрин может вызвать сильнейшее отравление. В некоторых разновидностях сморчков и строчков его содержание опасно для здоровья.
Этот яд гепатотоксичен, т.е. быстро разрушает печень. Тяжелых осложнений можно избежать только вовремя обратившись к врачу.
Из симптомов отравления гиромитрином — боли в животе, рвота и расстройство стула. Если после того, как вы съели грибы (любые) наблюдаются эти признаки, сразу обращайтесь за медицинской помощью.
Доктор напоминает, что впереди выходные, и наверняка кто-то, насмотревшись в соцсетях фотографий полных лукошек, захочет отправиться в лес по грибы. Токсиколог призывает не рисковать.
