Этот рецепт пряников идеально подходит для приготовления с детьми перед Новым годом, да и в любое время, когда вы захотите.
Аромат имбирных пряников, наполняющий вашу кухню, дарит предпраздничное настроение!
Имбирные пряники не только очень вкусны, но и просты в приготовлении.
С этим рецептом можно собраться всей семьей и повеселиться!
Ингредиенты
- 175 г коричневого сахара
- 50 мл меда или золотого сиропа
- 100 г сливочного масла
- 250 г муки
- 1 чайная ложка соды
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 яйцо
- глазурь и посыпка для декора
Приготовление
Растопите сахар, мед или сироп и сливочное масло в кастрюле, затем дайте покипеть 1-2 минуты. Оставьте остывать примерно на 10 минут. Тем временем в большую миску всыпьте муку, соду и специи. Добавьте смесь теплого сиропа и яйцо, перемешайте всё, а затем замесите тесто в миске до получения однородной массы. Дайте тесту остыть до комнатной температуры и затвердеть. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. После достаньте тесто и оставьте при комнатной температуре до размягчения. Раскатайте тесто толщиной около 3 мм и с помощью формочек выштампуйте фигурки. Фигурные формы можно купить практически в каждом супермаркете, а для создания круглых пряников используйте обычный стакан. Переложите пряники на застеленный пергаментом противень и выпекайте 10 — 12 минут при 180°С. После достаньте и полностью остудите при комнатной температуре. Украсьте глазурью и подавайте.
Мягкий в центре, хрустящий по краям пряник – самое красивое и вкусное новогоднее угощение!
