Владимир Жеребцов родился 7 декабря 1983 года в Москве.
Заниматься актёрским искусством Владимир Жеребцов начал в театральной студии «Юпитер» при школе № 156, где впервые и сыграл на сцене ещё в тринадцатилетнем возрасте.
На большой сцене актёр дебютировал в спектакле «Тайны мадридского двора» Э. Скриба и Е. Легуве в постановке В. Бейлиса (Государственный академический Малый театр).
В 2003 году судьба связала Владимира с Московским драматическим театром им. А. С. Пушкина, когда ещё будучи студентом второго курса он был утверждён на роль Ромео в спектакле «Ромео и Джульетта» (постановка — Р.Козака).
В том же 2003 году получает премию «Московский дебют» за исполнение этой роли.
С 2004 года исполняет роль Жан-Пьера в мюзикле по сказке Ш. Перро «Кот в сапогах» (постановка Е. Писарева).
В сезоне 2004—2005 гг. был занят в дипломных спектаклях: «Тень» (постановка В. Бейлиса, Тень), «Старший сын» (постановка Р. Солнцевой, Владимир), «Доктор философии» (постановка Б. Клюева), «Чудная ночь» (постановка Е. Дмитриевой, Кумова жена).
Жена — Анастасия Панина, актриса
Дочь — Александра (род. 28 июня 2010 года)