Сабина Ахмедова родилась 23 сентября 1981 года в Баку.
В 2002 году девушка окончила актёрский факультет Института современного искусства (ИСИ, курс В. Н. Комратова).
Вскоре после этого молодая актриса поступила в Институт Ли Страсберга (The Lee Strasberg Institute) в Лос-Анджелесе на курс Девида Страсберга, который окончила в 2008 году.
Играла в спектаклях театров Лос-Анджелеса: Театр Ли Страсберга — «Король Лир» и «Чайка»; Театр Мерилин Монро — «Орфей спускается в ад»; The Actors Studio — «Три сестры».
Также Сабина была занята в постановках Театра Стаса Намина «Дом Бернарды Альбы», «Маленькие трагедии», «История с метрапажем» и «Стороны света».
В 2004 году Ахметова дебютировала в кино, сыграв роль Иры в сериале «Холостяки».
Широкую известность актриса принесли роли в фильмах «Каникулы строгого режима», «Олимпиус Инферно» и сериалах «Мамы чемпионов», «Медное солнце» и «Диверсант 2: Конец войны».