Арина Жаркова родилась 27 февраля 1997 года в Мурманске.
В молодости будущая звезда окончила музыкальную школу по классу фортепиано.
Получив среднее образование, Жаркова переехала в столицу, где поступила в Московский театральный колледж Олега Табакова.
В 2017 году, будучи студенткой четвертого курса колледжа, Арина дебютировала в кино, сыграв главную роль Варвары Морозовой в сериале «Отчий берег».
В 2018 году актриса исполнила роль Аникиной в военной драме режиссера Владимира Семеновых «Топор», в котором также снимались Андрей Смоляков, Дмитрий Шевченко и Дарья Калмыкова.
В 2020 году Арина Жаркова сыграла русскую девушку Анну, которую силой увезли в гарем султана, в историческом сериале режиссера Ивана Шурховецкого «Русский пленник» — «нашему ответу» турецкому сериалу «Великолепный век».