Полная версия сайта

Заливной язык, паштет из печени, салат по-гречески и еще 7 холодных закусок для новогоднего стола

7days.ru собрал рецепты популярных холодных закусок, которые станут прекрасным дополнением к горячим блюдам на вашем праздничном столе.

Салат по-гречески

Рецепт из книги «Здоровые рецепты доктора Ионовой» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Салат по-гречески

Ингредиенты:

Для салата:

  • Зеленый салат — 6 стаканов
  • Красная луковица — 1 шт. (нарезанная кубиками)
  • Красный болгарский перец — 1 шт. (очищенный от семян и нарезанный кубиками)
  • Помидоры черри — 1/2 стакана (разрезанных на четвертинки)
  • Крупный огурец — 1 шт. (нарезанный кружочками)
  • Маслины — 1/4 стакана (мелко нарезанных)
  • Кедровые или грецкие орехи — 1/4—1/2 стакана (толченых )

Для заправки:

  • Тофу — 1/2 упаковки (очень твердого)
  • Красный винный уксус — 1/2 стакана
  • Лимонный сок — 2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Орегано — 1 ч. л.
  • Тимьян — 1/4 ч. л.
  • Черный перец — 1/4 ч. л.

Приготовление:

  1. Соедините зеленый салат, лук, перец, помидоры, огурцы, маслины и орехи
    в большой салатнице.
  2. Для приготовления заправки смешайте в миске покрошенный тофу с остальными ингредиентами и оставьте мариноваться в течение часа.
  3. Полейте салат заправкой и встряхните.

Приятного аппетита!

Подпишись на канал 7Дней.ru

Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или