Полная версия сайта

Всемирный праздник шоколада: история происхождения лакомства и полезные свойства

Шоколад улучшает настроение, так как стимулирует образование серотонина. Это вещество вырабатывается в организме, когда человек испытывает положительные эмоции, например, чувство влюбленности.

Шоколад

В 1819 году в Швейцарии открылась первая фабрика, в которой шоколадная смесь спрессовывалась в шоколадные плитки. В истории шоколада началась эпоха открытий. Был создан шоколад, смешанный с дробленой массой лесных орехов. Затем — первый молочный шоколад. После — с добавлением коньяка и ликера. Изобретение шоколада с другими начинками — например, сливочной или клубничной — принадлежит русским кондитерам. До сих пор, по мнению экспертов, лучший шоколад делают в России и Швейцарии.

За прошедшие столетия как только не изощрялись шоколадных дел мастера: шоколад горький, сладкий, черный, белый, молочный, пористый, с миндалем, фруктами, кремами, ликерами, в плитках, конфетах, в виде зайцев, яиц, бутылочек — чего только не изобретено в угоду сладкоежкам!

Шоколад

Шоколадная нирвана

Человечеству свойственно впадать в крайности. Раньше шоколад включали в военные пайки и санаторный рацион, рекомендовали путешественникам и спортсменам, но вскоре его же обвинили в пособничестве кариесу, прыщам, мигреням, аллергиям и прочим напастям. Уважаемые сладкоежки, не верьте наветам — исследования показали, что шоколадные бобы не причастны ни к кариесу, ни к юношеским прыщам.

Зубам вредит сахар, а не какао-порошок. Для юношеской кожи куда вреднее курение, алкоголь и прочие проявления нездорового образа жизни. Шоколад, вопреки молве, — не такие уж «пустые калории»: в нем — ценные растительные белки, витамины, полезные микроэлементы, причем зачастую в шоколаде их больше, чем в йогуртах и яблоках.

Когда-то некоторые исследователи сравнивали шоколад с... марихуаной, находя в их действии определенное сходство. Не будем преувеличивать — для получения хоть какого-то эффекта, отдаленно напоминающего наркотическую эйфорию, потребовалось бы съесть не меньше 55 плиток! Хотя удовольствие от вкусного шоколада, как и от многих других вкусностей, усиливает выделение эндорфина, особого «гормона удовольствия».

Лечиться шоколадом от стрессов — чревато. Если вы сладкоежка, стресс может многократно усилить вашу шоколадострасть, и результатом станет значительная прибавка в весе.

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии

Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или