Тефтели «Прошлый век»: рецепт от Анны Седоковой и Натальи Рудовой

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 300 г
• Яйца перепелиные — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Гречка — 200 г
• Мед — 50 мл 
• Портвейн — 100 мл
• Лук красный — 1 шт.
• Розмарин — 1 веточка

Приготовление:

1. Говяжий фарш посолить и поперчить по вкусу и смешать с мелко рубленым луком и перепелиными яйцами.
2. Фарш хорошо вымешать и сформировать тефтели.
3. Обжарить их в растительном масле, а потом запечь — отправить в духовку на 15 минут температура 180 градусов.
4. Гречку отварить и обжарить с мелко рубленым красным луком.
5. Для соуса прогреть в сотейнике портвейн, добавить мед и мелко нарезанный розмарин и снова прогреть.