Щавелевые щи со свининой

Вкусные и полезные щи из щавеля с капустой и свининой: рецепт приготовления в домашних условиях.
Инна Фомина
|
04 Июня 2021
Щавелевые щи со свининой. Фото
Щавелевые щи со свининой
Фото: Legion-media
4 порции

Ингредиенты

Свинина
350 г
Капуста
молодая
350 г
Щавель
80 г
Шпинат
80 г
Морковь
1 шт.
Картофель
1 шт.
Лук зелёный
25 г
Петрушка
25 г
Лавровый лист
4 шт.
Соль
1 ч. л.
Растительное масло
для жарки
по вкусу
Приготовление

1 шаг

Свинину (кусок мякоти должен быть с жирком) нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю с 2 л воды и дать закипеть.

2 шаг

Снять пену, добавить лаврушку, половину соли и варить 40 минут (до мягкости мяса). В конце удалить лаврушку, добавить порезанный кубиками картофель и варить 5 минут.

3 шаг

Морковь очистить и нарезать брусочками, у щавеля, шпината и петрушки отрезать грубые стебли, листья нашинковать.

4 шаг

В сковороде с маслом на среднем огне 5 минут обжарить морковь и добавить в суп.

5 шаг

На сковороде обжарить нашинкованный лук пару минут и положить в суп.

6 шаг

Нашинкованную капусту, всю зелень и оставшуюся соль добавить в суп и варить 7 минут. Огонь отключить и дать щам настояться под крышкой 10 минут.

7 шаг

По желанию подавать со сметаной.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Как коронавирус изменил мир и медицину
Пандемия коронавируса, начавшаяся в конце 2019 года, изменила мир, и не только медицинский: многие компании отправили своих сотрудников на удаленку, стремительно стали развиваться различные онлайн-сервисы, люди начали более трепетно относиться к своему личному пространству, повысился уровень личной и общей гигиены и т. д.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог