Рецепты от Дарьи Донцовой: салат с грушей, курица-гармошка и мусс из творога

«Все хозяйки часто сталкиваются с проблемой: как отмыть кухню? Первое, что приходит в голову, —...
09 Июня 2017
Дарья Донцова
Дарья Донцова
Фото: Филипп Гончаров

«Все хозяйки часто сталкиваются с проблемой: как отмыть кухню? Первое, что приходит в голову, — побежать в магазин, схватить там разные средства и воспользоваться ими. Прекрасное решение. Но! Во-первых, вся бытовая химия очень недешевая. Во-вторых, в ее состав входят вещества, которые совсем небезразличны для человека. А в особенности для детей и животных. Один раз я решила отмыть стекло в двери духовки разрекламированным спреем. Нанесла из баллончика пену, затем, следуя инструкции, включила духовой шкаф, дала ему поработать указанное время, открыла дверцу… В лицо ударил едкий запах, из глаз потекли слезы, начался кашель, сидевшие рядом собаки принялись чихать. Я бросилась открывать окно. Результат уборки такой: стекло стало замечательно чистым, я покрылась красными пятнами, мопсы безостановочно кашляли, стойкий «химический» запах стоял на кухне сутки, несмотря на организованный мной сквозняк. После этого случая я с большим подозрением отношусь к тому, что предлагают магазины и рекламирует телевизор. Не верить голубому экрану заставляет простое размышление: сама-то я в разных телепрограммах выгляжу молодой, красивой. Но, приходя домой, смываю телегрим и — опля! Вот уже Дашенька и не так уж хороша. Думаю, с бытовой химией так же. В рекламном ролике она и пахнет, и чистит прекрасно, а в реальности будет едкий запах, кашель или еще что похуже. В особенности опасно пользоваться бытовой химией, если в доме маленький ребенок или кто-то из членов семьи аллергик. Имейте в виду, если у человека бурная реакция на клубнику, бананы, жасмин и так далее, то его организм взбунтуется, когда вы помоете посуду гелем с ароматом вкусной ягоды. И что делать? Воспользоваться старыми проверенными средствами. К примеру, эмалированным кастрюлям былые блеск и белизну вернет чистка обычной содой. К соде следует добавить уксус, лимон либо лимонную кислоту. А горчичный порошок поможет очистить любую поверхность — посуду, плиту или духовку. Ее следует полить горячей водой, а потом толстым слоем насыпать на нее сухую горчицу. Размокший в воде порошок быстро и без проблем разъест жировые отложения. Минут через пять раствор нужно просто смыть с поверхности. Деревянную мебель кухни поможет обновить «скраб» из соды и подсолнечного масла в пропорции 3:2. Готовая смесь должна иметь консистенцию густой сметаны. Средство наносится на лоскут мягкого неворсистого материала, и им протирается загрязненная деревянная мебель.

«Мужчину завоевать просто, трудно потом каждый день кормить его в плену...»

Никогда не унывайте, все будет хорошо.

Ваша Даша

А вот пластиковую мебель, совершенно не стойкую к механическим воздействиям, можно почистить раствором перекиси водорода. Она не только расщепляет самый старый кухонный жир, но и обеззараживает обрабатываемые поверхности. Способ применения: ­3%-ный раствор перекиси водорода нанести на очищаемую поверхность с помощью тряпки или пульверизатора, оставить на десять минут, потом смыть. А в качестве универсального очищающего средства отлично работает... обыкновенная глина! Для приготовления моющего средства глина разводится уксусом до консистенции кашицы, наносится на грязные пятна и оставляется там до высыхания, после чего убирается теплой водой. Глина по своей природе замечательно впитывает всякого рода жир. Но самый простой способ борьбы с жиром на кухне — это не допускать его появления. Для этого достаточно регулярно протирать тряпкой поверхности, на которые может осесть пар от готовящейся еды, мыть плиту каждый раз после готовки и не оставлять на потом грязную посуду».

Салат с грушей

Салат с грушей
Салат с грушей
Фото: StockFood/FOTODOM

(2—3 порции)

Ингредиенты:

Цукини
1 шт.
Груша
1 шт.
Сыр Фетака
80 г
Грецкий орех
горсть
Оливковое масло
3 ст. л.
Мёд
1 ч. л.
Сок лимона
1 ч. л.
Горчица
1 ч. л.

Способ приготовления:

Нарезать цукини, посолить, жарить 3—4 минуты. На сухой сковородке обжарить грецкие орехи. Для заправки взбить венчиком оливковое масло, мед, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Порезать грушу. Выложить слоями на тарелки цукини и грушу. Полить заправкой, посыпать орехами и раскрошенным сыром. Фету можно заменить на творог или мягкий сыр, вместо грецких орехов использовать кедровые или кешью.

Курица-гармошка

Курица-гармошка
Курица-гармошка
Фото: LEGION-MEDIA

(2 порции)

Ингредиенты:

Куриная грудка
2 шт.
Шпинат
350 г
Сыр Рикотта
или творог
70 г
Твёрдые сорта сыра
30 г
Оливковое масло
1 ч. л.

Способ приготовления:

В кастрюлю налить масло, поставить на средний огонь, добавить мелко порезанный шпинат, обжаривать 5 минут. Добавить в сотейник сыр рикотта, перемешать, готовить 30 секунд. Снять с огня, дать остыть. Сделать на очищенных куриных грудках надрезы на расстоянии примерно в 1 см. Нож уходит внутрь на 3/4 глубины куска. Не нужно прорезать до конца, кусок должен остаться цельным. У вас получится «гармошка». Нагреть духовку до 180 °С. В надрезы «гармошки» положить смесь рикотты и шпината, посолить, поперчить курицу. Дать немного времени, чтобы приправа впиталась, посыпать сверху тертым сыром, паприкой, любимыми специями. Положить грудку на противень и отправить в духовку на 25—30 минут. Время готовки зависит от вашей духовки и размера куска курицы.

Мусс из творога

Мусс из творога
Мусс из творога
Фото: LEGION-MEDIA

(2 порции)

Ингредиенты:

Творог нежирный
300 г
Йогурт
100 г
Какао
1 ст. л.
Сахар
2 ст. л.
Желатин
10 г

Способ приготовления:

Взбить миксером сахар и творог с какао, добавить йогурт, взбить. Растворить желатин в малом количестве воды, подогреть до растворения, добавить в массу. Снова взбить. Разлить мусс в чашки или в креманки и поставить в холодильник на 2—3 часа.

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог