Печенье «Сникердудль»: рецепт от кондитера Бадди Валастро

Главная особенность этого знаменитого лакомства от «Короля кондитеров» TLC — это хрустящая корочка и восхитительный аромат корицы.
26 Сентября 2017
Фото: предоставлено телеканалом TLC

Ингредиенты:

Для теста:

Пшеничная мука
2,75 стакан
Сливочное масло
200 г
Сода
1,5 ч. л.
Лимонная кислота
1 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Ванильный сахар
пакетик
1 шт.

Для посыпки:

Сахар коричневый
1/4 стакан
Корица
2 ст. л.

Приготовление:

«Король кондитеров» Бадди Валастро
«Король кондитеров» Бадди Валастро
Фото: предоставлено телеканалом TLC

1 шаг

Перемешать муку, лимонную кислоту, соду и соль. Отставить в сторону.

2 шаг

В миксере взбить масло и сахар (около 2 минут на высокой скорости).

3 шаг

Добавить яйца и взбивать до однородной массы на низкой скорости.

4 шаг

Добавить муку с содой, солью и лимонной кислотой, аккуратно перемешать.

5 шаг

Затем взбивать на низкой скорости до однородной консистенции.

6 шаг

В отдельной миске смешать корицу и коричневый сахар.

7 шаг

Скатать из теста небольшие шарики, каждый из них обвалять в смеси сахара и корицы, положить на лист, выстеленный бумагой для выпечки и приплюснуть, чтобы получились лепешки толщиной около 2 см.

8 шаг

Выпекать при температуре 180°С около 10-12 минут.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

«Король кондитеров» Бадди Валастро

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Ретроградный Меркурий расставил капканы: как сократить риск фатальной ошибки с 27 марта
В начале второго весеннего месяца Меркурий снова идет на попятную, путая планы и провоцируя конфликты между близкими людьми. Во время ретроградности планеты не стоит начинать новых проектов, а также вести важные переговоры. Подписание документов и вообще посещение государственных инстанций лучше отложить на потом.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог