Полная версия сайта

Пасха лимонная, кулич «Царский», шоколадные яйца: 7 оригинальных пасхальных рецептов

16 апреля православные верующие отмечают Пасху. В преддверии главного христианского праздника издательство «Эксмо» поделилось рецептами пасхальных угощений.

Кулич шоколадный

Ингредиенты:

Пшеничная мука 600 г
Дрожжи
свежих
50-70 г
Сухари ржаные 100 г
Апельсин
овых цукатов
100 г
Вино сухое красное 125 мл
Яйцо куриное 15 шт.
Сахар 150-200 г
Шоколад
натертого
150-200 г
Ром 50-80 мл

Приготовление:

Шаг 1

Развести дрожжи в небольшом количестве молока и дать опаре подняться в теплом месте, затем добавить муку.

Шаг 2

Положить в тесто желтки, растертые добела с сахаром, добавить натертый шоколад, ром, красное вино, ржаные сухари, мелко нарубленные апельсиновые цукаты, немного толченой гвоздики и корицы.

Шаг 3

Хорошо взбить тесто и дать ему подняться.

Шаг 4

Затем добавить 15 взбитых белков и муку до надлежащей густоты (консистенция сметаны).

Шаг 5

Переложить тесто в формы, предварительно смазанные маслом, дать ему подняться еще раз и выпекать при температуре 180-200 °C до готовности.

Подпишись на канал 7Дней.ru
Загрузка...




Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или