Полная версия сайта

Масленица-2018: 14 оригинальных рецептов блинов и тонкости их приготовления

К любимому всеми празднику, который в этом году отмечается с 12 по 18 февраля, мы собрали лучшие рецепты главного масленичного лакомства.

AD

Блинчики с цукини

Блинчики с цукини

Ингредиенты:

Пшеничная мука 2 стакана
Творог 500 г
Сметана 20% 3/4 стакан
Сахар 3/4 стакан
Молоко (3.2%) 4 стакана
Яйцо куриное 2 шт.
Масло 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1

50 г кукурузной муки залить 200 мл горячей воды, перемешать и выдержать 10 минут.

Шаг 2

Затем добавить 30 г пшеничной муки, 2 яйца, 50 мл молока, щепотку соли, снова перемешать массу и оставить на 10 минут.

Шаг 3

Из теста выпечь тонкие блинчики и охладить их.

Шаг 4

Мелко нарезать помидоры (1 кг), 2 луковицы, 4 зубчика чеснока и перчик чили, пару минут обжаривать овощи в 2 ст. л. растительного масла, после чего томить начинку 20 минут.

Шаг 5

Мякоть цукини (600 г) нарезать соломкой, посолить-поперчить по вкусу и посыпать 1 ч. л. сухого орегано.

Шаг 6

На каждый блинчик поместить томатную начинку (оставив 2 ст. л. ложки для украшения закуски), затем слой кабачков, свернуть блинчики в виде рулетов и уложить их в смазанную 0,5 ч. л. жира форму для запекания.

Шаг 7

2 шарика моцареллы (по 125 г) нарезать тонкими кружочками, выложить их поверх блинчиков, украсить верхушку томатной массой, посыпать 100 г тертого пармезана и поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

AD
Подпишись на канал 7Дней.ru
Загрузка...




ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ

  • #
    я не шеф повар, не кулинар даже по профессии, но у меня не блины очень вкусные, а что за примитив рецепты вы тут пишите?????

  • #
    #comment#
  • Не удалось отправить сообщение

    Войти как пользователь

    Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
    или