Полная версия сайта

Летние десерты с цитрусовыми: торты с гранатом, апельсином и гратен с грейпфрутом

Благодаря минимальной тепловой обработке мякоть грейпфрутов сохраняет не только вкусовые качества, но и целебные свойства.

Десерт «Снежный»

Десерт «Снежный»

Ингредиенты для 4 порций:

• 4 лайма

• 1 желток

• 50 г сахара

• 400 мл кокосового молока

• 1 белок

• 1 ч. л. сока лайма

Приготовление:

С 4 лаймов срезать верхушки, извлечь мякоть, выжать из нее сок, довести его до кипения и охладить. Венчиком взбить 1 желток с 50 г сахара, подогреть смесь на водяной бане до растворения сахара, соединить с 400 мл кокосового молока и лаймовым соком и выдержать в морозилке 4 часа. Заполнить лаймы массой и оставить в морозилке на 1 час. 1 белок взбить с 80 г сахара и 1 ч. л. сока лайма, выдавить смесь через отверстие кондитерского пакета в лаймы и на 3 минуты поставить их в духовку (250 градусов).

Подпишись на канал 7Дней.ru

Комментарии




Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или