Полная версия сайта

Курица и пирог с овощами: рецепты

Мы предлагаем вашему вниманию рецепты курицы и слоеного пирога с овощами от шеф-повара шоу «Сделано со вкусом» на канале ТНТ.

Слоеный пирог с овощами

Слоенный пирог с овощами

Ингредиенты:

• 200 г карамелизованных овощей

• 1 пачка слоеного теста

• 200 мл 33%-х сливок

• 200 мл молока

• 5 г соли

• 0,5 г черного молотого перца

• 100 г тертого сыра

• 4 яйца

• 30 г муки

Приготовление:

Размороженное слоеное тесто раскатываем толщиной  полсантиметра.

Выкладываем на противень и распределяем по нему карамелизованные цукини и болгарский перец.

Посыпаем овощи тертым сыром.

Молоко, сливки и яйцо смешиваем в однородную массу и заливаем ею пирог.

Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Советы от шеф-повара:

• Чтобы  мясо оставалось сочным, перед запеканием нужно на два часа погрузить его в маринад из смеси воды, соли и сахара и поставить в холодильник.

• Прежде чем выкладывать овощи в сковородку, дождитесь, пока смесь растительного и сливочного масел перестанет пузыриться.

• Чтобы правильно разморозить готовое тесто, лучше оставить его на ночь в холодильнике при температуре +4—+6 градусов. 

Приятного аппетита!

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии

Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или