Полная версия сайта

Клюква: кладезь витаминов и ценных для здоровья элементов

Если когда-нибудь и изобретут эликсир молодости, то основными его составляющими непременно станут клюква, брокколи, грецкие орехи, артишоки и красный виноград.

Закуска с клюквой

Закуска из красной капусты с клюквой

(4 порции)

300 г ягод клюквы перебрать, вымыть и обсушить. Кочан красной капусты разрезать пополам, удалить из половинок кочерыжку и нашинковать листья тонкой стружкой. Крупное яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и зернышки и нарезать мякоть мелкими кубиками. В глубокой сковороде растопить 2 ст. л. свиного сала, слегка обжарить в нем капусту и измельченную луковицу, затем добавить 100 мл красного винного уксуса, 100 мл воды, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца, соль-перец по вкусу и яблоко, перемешать ингредиенты и томить смесь на слабом огне, помешивая, в течение 45 минут. За 15 минут до окончания готовки добавить клюкву, а перед подачей на стол украсить закуску 1 ст. л. листиков петрушки и 1 ст. л. свежих ягод клюквы.

Подпишись на канал 7Дней.ru
Загрузка...




Комментарии




Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или