Классическое печенье с шоколадными каплями: рецепт от кондитера Бадди Валастро

«Король кондитеров» TLC поделился с 7days.ru рецептом восхитительного лакомства.
10 Октября 2017
Фото: редоставлено телеканалом TLC

Бадди Валастро: «Шоколадные капли, которые не плавятся в духовке, решительно и бесповоротно завоевали сердца и сладкоежек, и кулинаров. Сегодня их не так сложно купить в специализированных кондитерских магазинах, а стоят они не дороже обычного шоколада»

Ингредиенты:

Сливочное масло
размягченного
200 г
Сахар коричневый
1 стакан
Сахар
2/3 стакан
Яйцо куриное
3 шт.
Ванильный сахар
пакетик
1 шт.
Пшеничная мука
400 г
Шоколадные капли
термостойких
300 г
Грецкий орех
дробленых (по желанию)
1 стакан

Приготовление:

«Король кондитеров» Бадди Валастро
«Король кондитеров» Бадди Валастро
Фото: предоставлено телеканалом TLC

1 шаг

Масло и сахар взбивать миксером на высокой скорости около 2 минут до кремовой консистенции.

2 шаг

Добавить к маслу яйца, ванильный сахар и разрыхлитель теста, взбивать еще 1 минуту.

3 шаг

Всыпать муку, аккуратно перемешать до однородной массы.

4 шаг

Добавить шоколадные капли и орехи, если есть.

5 шаг

Тесто разложить чайной ложечкой на лист (1 печенье = 2 ч. л. теста).

6 шаг

Выпекать 10-12 минут до золотистого цвета при температуре 180°С.

7 шаг

После выпекания отставить лист с печеньями на 5 минут, и только потом аккуратно снять плоской лопаткой.

8 шаг

Охладить при комнатной температуре, подавать к столу.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

«Король кондитеров» Бадди Валастро

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Астрологический прогноз на апрель 2024 года
«Завершающийся март оказался месяцем, невероятно увлекательным с астрологической точки зрения. Но предстоящий апрель готов побить его рекорд. Судите сами!» — говорит практикующий ведический астролог Ирина Орлова.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог