Идеальные блинчики: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Рецептом острых блинчиков с 7days.ru поделился шеф-повар кулинарного реалити-шоу телеканала «Ю» «МастерШеф».
01 Декабря 2016
Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Тмин
2 ч. л.
Перец чили
1 шт.
Чеснок
зубчика
2 шт.
Имбирь
кусок свежего корня
3 см.
Пшеничная мука
125 г
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко (3.2%)
300 мл

Для пряного картофеля:

Семена горчицы
1 ч. л.
Куркума
1 ч. л.
Картофель
очищенных отварных
5 шт.

Для подачи:

Йогурт
6 ст. л.
Кинза
2 ст. л.

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи
Шеф-повар Гордон Рамзи
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

1 шаг

Обжариваем на сухой сковороде семена тмина, солим.

2 шаг

Добавляем оливковое масло, измельченные чеснок, имбирь и перец чили.

3 шаг

Обжариваем и выкладываем в миску.

4 шаг

Делаем начинку.

5 шаг

Обжариваем нарезанный репчатый лук и семена горчицы на сковороде с добавлением оливкового масла.

6 шаг

Добавляем куркуму и нарезанный вареный картофель.

7 шаг

Посолим, поперчим.

8 шаг

Обжариваем до готовности.

9 шаг

Добавляем муку к остывшим чесноку, имбирю и перцу чили.

10 шаг

Посолим, поперчим.

11 шаг

Добавляем яйцо, молоко и оливковое масло.

12 шаг

Обжариваем блинчики на сковороде с добавлением оливкового масла.

13 шаг

Делаем соус. Смешиваем нарезанную кинзу и йогурт.

14 шаг

Выкладываем начинку на блинчик.

15 шаг

Сворачиваем рулетом. Подаем с соусом.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Шеф-повар Гордон Рамзи

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Гороскоп на выходные 30 и 31 марта для всех знаков зодиака
Каждый представитель зодиакального круга захочет оглянуться назад и провести анализ: всё ли он успел сделать, что входило в его план.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог