Полная версия сайта

Грибные салаты: достойная замена «Оливье» и «Цезарю»

Если ваших гостей перестали радовать «Оливье» и «Цезарь», стоит сделать акцент на более оригинальные салаты, главной составляющей которых станут, к примеру, грибы.

Теплый салат по-тайски

Теплый салат по-тайски

Ингредиенты для 4 порций:

• 100 г прозрачной восточной лапши
• 50 г отварных шампиньонов
• 3 ст. л. растительного масла
• 200 г говяжьего фарша
• 2 луковицы
• 1 перец чили
• 2 ст. л. сока лимона
• 4 ст. л. соуса тартар
• 1 ст. л. сахара

Приготовление:

100 г прозрачной восточной лапши на 10 минут положить в холодную воду, а затем разрезать лапшинки ножницами на несколько частей. Мелко нарезать отварные шампиньоны и вешенки (по 50 г), слегка обжарить грибы в 3 ст. л. растительного масла, после чего добавить 200 г говяжьего фарша, 2 измельченные луковицы и 1 перец чили и продолжать обжаривать содержимое еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавить лапшу, перемешать ингредиенты и обжаривать еще 5 минут. Салат выложить в миску, украсить ветками петрушки и подать с соусом, приготовленным из 2 ст. л. сока лимона, 4 ст. л. соуса тартар и 1 ст. л. сахара.

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или