Фаршированные кабачки: рецепт горячей закуски

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» поделилось очередным рецептом вкусного блюда.
22 Февраля 2016
Фаршированные кабачки: рецепт горячей закуски
Фаршированные кабачки: рецепт горячей закуски
Фото: предоставлено издательством «Манн, Иванов и Фербер»

Ингредиенты:

  • 4 молодых кабачка (можно цукини)
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г брокколи
  • 2 ст. ложки натурального йогурта
  • 2 ст. ложки полужирного тертого твердого сыра
  • 2 ч. ложки оливкового масла
  • Черный свежемолотый перец
  • Соль

Приготовление:

  1. Кабачки разрежьте пополам, удалите сердцевину и часть мякоти.
  2. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
  3. На сковороде нагрейте масло, обжарьте на нем мелко нарезанные лук и чеснок.
  4. Добавьте к луку брокколи и нарезанную мякоть кабачков.
  5. Обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая.
  6. Овощи посолите
    и поперчите, добавьте йогурт, осторожно перемешайте.
  7. Полученной массой заполните половинки кабачков и запекайте их 20—25 минут при 180 ° С.
  8. За 3–5 минут до готовности посыпьте кабачки тертым сыром.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Рецепты здоровья и долголетия» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог