Полная версия сайта

10 рецептов салата «Оливье» для новогоднего стола

Новогодний стол без «Оливье» — все равно, что брачная ночь без невесты. Предлагаем вашему вниманию 10 оригинальных рецептов этого популярнейшего салата.

«Оливье» с креветками и авокадо

«Оливье» с креветками и авокадо

Ингредиенты для 8 порций:

  • Креветки среднего размера — 500 г
  • Морковь — 3 шт
  • Авокадо — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Огурцы свежие — 5 шт
  • Яйцо — 5 шт
  • Консервированный зеленый горошек — 2 банки
  • Лук зеленый — 1 стебель
  • Майонез — 200 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Уксус — 2/3 ч. л.
  • Выжатый сок одного лимона

Приготовление:

  1. Отварить креветки до полной готовности (довести воду до кипения, бросить в нее креветки и проварить их 7—8 минут).
  2. Затем тщательно очистить отваренные морепродукты
  3. Сбрызнуть креветки лимонным соком и поставить в холодильник на 10—15 минут.
  4. Яйца и морковь сварить, почистить, а затем нарезать их кубиками небольшого размера.
  5. Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку, мякоть нарезать средними кубиками.
  6. Зеленые огурцы вымыть и нарезать кубиками  (немного крупнее, чем авокадо).
  7. Лук репчатый почистить, залить горячей водой с уксусом и дать постоять минут 10—15 (чтобы ушла горечь)
  8. Нарезать репчатый лук полукольцами, а зеленый лук мелко нарезать.
  9. К нарезанным луку, моркови, яйцам, огурцам и авокадо добавить креветки, затем посолить салат и заправить его майонезом.
  10. Готовый салат нужно выложить на блюдо
  11. Охладить салат.

Украсить получившийся оливье с креветками и авокадо петрушкой (по желанию).

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или