Береза отпылила еще весной, однако, сезон аллергии на нее не заканчивается и летом. Казалось бы, где связь? Об это рассказывает аллерголог-иммунолог Элла Чурюкина.
«Часто пищевая аллергия перекрещивается с пыльцевой аллергией, — объясняет эксперт «РГ». — Человек может остро реагировать на персик или вишню, если у него аллергия на пыльцу березы, ведь схожесть белков в продуктах и пыльце вызывает перекрестную реакцию».
Аллергия на пыльцу злаковых трав может отмечаться реакцией на хлеб и всевозможную выпечку, хлебный квас, манную крупу, отруби, пшеничные и ржаные проростки, панировочные сухари, щербеты, пудинги, геркулес, ячмень, в некоторых случаях даже на мороженое в вафельных стаканчиках. Злаковые элементы содержатся также в некоторых сортах кофе, солоде, пиве, пшеничной водке.
При аллергии на сорные травы возможна повышенная чувствительность к дыням, арбузам, семенам подсолнечника, кабачкам, баклажанам, горчице, подсолнечному маслу, шпинату, свекле, цикорию.
Людям, которые страдают аллергией к полыни, нужно быть осторожными с напитками типа вермута, абсента, тархуна.
Также есть необычные варианты аллергии, например, имея чувствительность к латексу, можно получить негативную реакцию от банана, т.к. белки этих продуктов похожи друг на друга. А жевательная резинка может представлять опасность для людей с аллергией на бобовые.
«Универсального списка опасных продуктов, которые вызывают ангиоотеки, не существует, — заключает эксперт. — Многое зависит от индивидуальной истории аллергии каждого конкретного человека, и важно относиться внимательно к этому вопросу».
