Все посетители ГУМа вчера были буквально обескуражены. Знаменитый фонтан в центре магазина не узнать! Он превратился в «Фонтан Дружбы Фермеров» - копию фонтана Дружбы народов на ВДНХ. Для праздничного оформления декораторы использовали 135000 самых лучших, специально обработанных, крупных, пушистых и шелковистых колосьев, 100 виноградных лоз, 300 гроздей винограда трех сортов, 500 стеблей кукурузы с початками и 100 подсолнухов! Но и это еще не все: ГУМ украсила инсталляция из 36 бидонов с молочной фермы, 100 разных тыкв, оранжевых и зеленых, сочный болгарский перец, вязанки лука, спелые яблоки разных сортов по несколько десятков килограммов каждого! А все потому, что 20 сентября в легендарном Гастрономе №1 открылась ежегодная выставка достижений сельского хозяйства ВДСХ. До 14 октября у всех посетителей будет возможность увидеть, продегустировать и приобрести отборные натуральные продукты хозяйств из самых разных уголков нашей страны. А также познакомиться с самими фермерами, узнать тонкости изготовления продуктов.
На третьей линии ГУМа развернулись аппетитные ряды нового урожая, 20 палаток и стендов c отборной фермерской продукцией: «Молочные продукты», «Сыры», «Колбасы и мясные деликатесы», «Копченая рыба», «Овощи и фрукты», «Мед» и другие. К участникам ярмарки присоединятся две уникальные мануфактуры - Коломенский музей со старинным лакомством – яблочной пастилой и мануфактура «Душистыя радости», возродившая мыловаренный промысел в Коломне.
На торжественном открытии ВДСХ выступил глава Bosco di Ciliegi — Михаил Куснирович: «Сегодня мы очень рады тому, что у нас в центре ГУМа, у фонтана, открывается, ставшая уже традиционной, выставка-ярмарка, которая проходит в рамках московского фестиваля «Золотая осень». В этом году наш фонтан Дружбы народов перенес сюда ВДНХ, с которым мы дружны вот уже много лет. Сегодня на выставке достижений сельского хозяйства в ГУМе свою продукцию представляют наши благородные фермеры из разных регионов: Тверская, Липецкая, Белгородская область, Кострома, Воронеж, Москва. Наши сыровары, собиратели иван-чая, наши пасечники – все здесь. Желаем всем отличного настроения и покупок, отведаем отечественное!»
Экологически чистые продукты, сделанные исключительно по домашнему рецепту, представили 20 участников ВДСХ. Компания «Эко мед» привезла на выставку мед, собранный медоносной пчелой карпатской и среднерусской породы. Эти пчелы живут в окружении леса и поля, а питаются лишь собственным медом – самый что ни на есть натуральный продукт! Сыроварня «Ястребов и Братъ» представила более 10 сортов сыра из коровьего и козьего молока. Мясной цех «Воронежский деликатес» предлагает посетителям домашнюю буженину, целиковых индеек, балык и колбасы. Молоко и творог по домашнему рецепту привезли «Молоко от Воробьевой», а ферма «Покровские поляны» продает разнообразные ремесленные колбасы и прочие мясные деликатесы, а также натуральные консервированные продукты, различные соусы и заготовки из грибов и ягод. Сыры козьей фермы «Коза Ностра» обладают непревзойденным качеством и вкусом, благодаря присутствию в купаже молока элитных коз – все разнообразие сыров уже представлено в ГУМе. Компания «Продукты Боско» представляет сыровяленые колбасы, изготовленные по итальянской технологии под торговой маркой Salumi di Bosco. Для производства этих колбас применяются уникальные разработки итальянских технологов, не имеющие аналогов на российском рынке.
Сыроварня «Липин Бор» привезла любимые европейские сорта сыра из самого центра России, молочного края - Вологды! Фермерское хозяйство «Аннушкина ферма» подготовило к ВДСХ творог, сметану, йогурты, сливочное масло, молочные десерты и сливки. Сыроварня «Рубцов А.С.» доставила в ГУМ мягкий сыр с белой благородной плесенью, изготовленный из цельного пастеризованного коровьего молока по классическому французскому рецепту. Итальянские сыры Rossini выпускает более 30 наименований продукции: моцарелла, рикотта, скаморца, страчателла, силано, качотта, качиоковалло, проволоне, элитный сыр буррата. Все сыры производятся по итальянской технологии, только вручную и из натурального экологически чистого сырья. Сыроварня «Золото Адыгеи» - потомственные сыроделы из аулов Республики Адыгея представили адыгейские сыры: мягкие, копченые и твердые. Знаменитый продукт прибыл в Москву в сопровождении адыгейских фамильных родовых знаков семей, приготовивших его.
Для любителей рыбы рыбная лавка «Таежный магазин» станет настоящей находкой! Чего здесь только нет: слабосоленая, вяленая, копченая разными способами и, конечно, свежемороженая рыба, из которой можно самостоятельно приготовить вкуснейшие блюда. Свежайшая рыбная икра кеты, омуля, хариуса, нельмы, ямальского сига и других рыб, которых можно встретить только в северных холодных водах.
