Салат «Мимоза» из отварной рыбы: рецепт закуски

Издательство «Эксмо» поделилось с 7days.ru рецептом восхитительного салата.
15 Марта 2017
Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Время охлаждения: 1 час

Ингредиенты:

Филе отварной красной рыбы
можно заменить рыбой горячего копчения (красной или белой), а также слабосоленой
300 г
Майонез
8 ст. л.
Сметана 20%
4 ст. л.
Яйцо куриное
сваренных вкрутую
4 шт.
Морковь
отварные
2 шт.
Картофель
клубня отварного
2 шт.
Лук репчатый
белого
1 головка
Яблоко
1 шт.
Сок лимона
1 ст. л.
Укроп
1 шт.
Лук зелёный
стебель
1 шт.

Приготовление:

Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

1 шаг

Рыбное филе разомните вилкой и распределите по маленьким разъемным формам или кулинарным кольцам.

2 шаг

Майонез перемешайте со сметаной и небольшим количеством получившегося соуса намажьте рыбу.

3 шаг

Белки отделите от желтков и мелко порубите.

4 шаг

Желтки раскрошите.

5 шаг

Морковь, картофель и яблоко по отдельности натрите на крупной терке.

6 шаг

Лук порубите и соедините все вместе с лимонным соком.

7 шаг

В форму на рыбу выложите слоями морковь, яичные белки, лук с яблоком, картофель, смазывая каждый слой майонезным соусом.

8 шаг

Каждый слой немного солите и перчите.

9 шаг

Верх равномерно посыпьте раскрошенными желтками, рубленой зеленью укропа и колечками зеленого лука.

10 шаг

Уберите салат в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

По материалам книги «Новогодние салаты» (серия «Ты классная хозяйка») издательства «Эксмо»

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог