Приготовить вкусную домашнюю пиццу можно даже без специальной дровяной печи. Достаточно выбрать любимый рецепт теста и подключить фантазию и приступить экспериментировать с начинками. Мы приготовим пиццу с курицей и моцареллой без добавления твердого сыра. Хотя сыра много не бывает и вы смело можете добавить любой другой для более яркого вкуса.
Ингредиенты:
Для начинки:
- 1 куриная грудка
- 1/2 красного лука
- 1/2 болгарского перца
- 125 г. моцареллы
- 2-3 ст. ложки томатной пасты
- 1 упаковка рукколы
Для теста:
- 200 г. муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст. л. оливкового масла
- щепотка соли
- 0,5 стакана теплой воды
Шаг 1:
В муку добавляем сахар, соль, дрожжи и оливковое масло. Затем добавляем 0,5 стакана слегка теплой воды.
Шаг 2:
Из полученной смеси замешиваем тесто.
Шаг 3:
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4:
На оливковом масле обжариваем куриные кусочки.
Шаг 5:
Нарезаем длинными ломтиками лук.
Шаг 6:
Нарезаем перец болгарский.
Шаг 7:
Шарики моцареллы режем колечками.
Шаг 8:
Раскатываем тесто с помощью скалки и придаем ему любую форму. Главное,чтобы оно поместилось на противень. Переносим раскатанное тесто на противень. По нему размазываем томатную пасту.
Шаг 9:
На тесто выкладываем курицу, лук, перец и сверху кружочки моцареллы. Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим нашу пиццу и запекаем 20 минут.
Шаг 10:
Пицца с курицей и моцареллой готова!
Шаг 11:
Украшаем кусочки пиццы рукколой и подаем на стол. Приятного аппетита!
