Идеальный суп с фрикадельками: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Рецептом этого вкусного супа поделился шеф-повар реалити-шоу телеканала «Ю» «Адская кухня».
12 Июля 2016
Идеальный суп с фрикадельками: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи
Идеальный суп с фрикадельками: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. тмина
  • 1 стакан пасты чили
  • 0,5 кг консервированных томатов
  • 1 ч. л. орегано
  • 1 л мясного бульона
  • 1 банка кукурузы
  • 2 кабачка
  • оливковое масло
  • хлопья перца чили
  • 0,5 кг фарша
  • 100 г молотых сухарей
  • 3/4 стакана молока
  • соль и перец по вкусу
  • кукурузные чипсы
  • кориандр
  • халапеньо

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи
Шеф-повар Гордон Рамзи
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»
  1. Лук и зубчики чеснока измельчаем и обжариваем на сковороде с разогретым маслом из оливок до золотистого цвета.
  2. Добавляем соль и перец, хлопья чили.
  3. Продолжаем обжаривать еще две минуты.
  4. Фарш солим и перчим, вливаем молоко (4 большие ложки), добавляем сухари, содержимое сковороды, хорошенько перемешиваем.
  5. Формируем фрикадельки.
  6. Оставшийся лук и чеснок измельчаем, и снова обжариваем на оливковом масле.
  7. Потом добавляем семена тмина.
  8. В полученную массу выкладываем фрикадельки.
  9. Их нужно жарить на раскаленной сковороде до румяности.
  10. Пришла очередь пасты чили, измельченных консервированных томатов, орегано.
  11. Заливаем все готовым мясным бульоном. Во время тушения крышку не открываем.
  12. Кабачок очистить, порезать.
  13. Выкладываем его в бульон вместе со сладкой консервированной кукурузой.
  14. Через несколько минут добавляем халапенью, нарезанный кориандр, кукурузные чипсы.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Таро-гороскоп на апрель 2024 года для всех знаков зодиака
Апрель станет непростым месяцем. С первых дней Меркурий развернется и пойдет в обратном направлении, поэтому многие знаки окажутся перед выбором или их дела начнут буксовать. Каждому представителю зодиакального круга не помешает помощь или хотя бы совет. Карты Таро укажут правильный путь для каждого, с этими рекомендациями вы сможете избежать проблем и даже выбиться в лидеры.

Таро-гороскоп на апрель 2024 Овен




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог