В день широкой Масленицы, 14 февраля, не только все москвичи, но и жители всей России благодаря каналу «ТВ Центр» смогут побывать на празднике, который пройдет на Васильевском спуске у Красной площади. Хорошим настроением со всеми поделятся участники концерта – Олег Газманов, Валерия, Надежда Бабкина и театр «Русская песня», Жанна Фриске, Сергей Лазарев, МакSим, Юлия Савичева, группы «Виа Гра», «Серебро», «Балаган Лимитед» и другие артисты.
На сцене звезды только поют, однако за кулисами рассказали о том, как отмечали масленицу в детстве и празднуют сейчас. Надежда Бабкина уже давно отмечает масленицу с театром «Русская песня». «Причем гуляем вместе с теми, кто приходит к нам на традиционный масленичный спектакль, – рассказала певица. –
У нас в театре празднование масленицы похоже на исконные деревенские традиции – все приносят свои блины, и начинаем пробовать – кто как испек». Сама певица в этом году будет печь блины со своей невесткой Татьяной: «Она замечательно готовит и очень красиво подает приготовленные блины. У меня тоже есть свои рецепты. Я пеку блины сразу на трех сковородках, в тесто обязательно подливаю ложку оливкового масла, чтобы оно не подгорало. Что же касается еды, то стараюсь есть блины без всяких добавок – тогда и вкус почувствуешь, и фигуру не испортишь.
Люблю кукурузные блины».
Певица Валерия вспоминает, что в детстве всегда весело отмечала масленицу: «В нашем городе проходили скоморошьи гуляния, проводились разные викторины на смекалку и сообразительность. Кто хотел, мог даже взобраться наверх по столбу за призом, который висел на самой макушке, но не всем это удавалось. Мы детьми веселились от души, прямо на морозе пили горячий душистый чай с вкусными блинами. Тогда казалось, что ничего романтичнее и не придумать. Так мы провожали зиму. Сегодня в поддержание традиций на масленицу печем блины – тоненькие такие, вкусные. Именно на масленицу я делаю исключение и ем блинчики».
А для Юлии Савичевой блинчики вообще стали первым кулинарным экспериментом.
«Помню, как бабушка шаг за шагом объясняла и показывала мне, пятилетней, как правильно готовить тесто, – вспоминает Юлия. – От нее я узнала и запомнила, что муку нужно обязательно просеивать – тогда тесто получится без комочков. Кстати, рецепт этих блинчиков у нас передается по наследству: их готовила моя бабушка, потом моя мама, а теперь и я. Но мы его держим в секрете! Обычно на масленицу мы, когда еще жили в Кургане, собирались всей семьей за большим столом и чаевничали. Разумеется с блинчиками. На стол ставили большой чайник, тарелку с горкой блинов и много-много вазочек с разными начинками. Я всегда выбирала сгущенку: намазываешь ее на блинчик тонким слоем, сворачиваешь трубочкой и ешь. Пальчики оближешь!»
